Jak odvápnit kávovar krok za krokem (a jak často)

Proč je to důležité

Při každém ohřevu se z vody usazuje vápník na stěnách boileru, v termobloku a ventilech. Kámen zhoršuje přenos tepla (káva je studenější a hořčí), ucpává trysky a nakonec zablokuje čerpadlo nebo ventil. V servisu vidíme stroje, u kterých by odvápnění za pár korun ušetřilo opravu za tisíce.

Jak často

• Měkká voda (do 8 °dH): každé 2–3 měsíce.
• Střední (8–14 °dH): každých 4–6 týdnů.
• Tvrdá (nad 14 °dH): každé 2–3 týdny, nebo použijte filtr do nádržky, který interval prodlouží na trojnásobek.

Automatické kávovary vás vyzvou samy — ale výzvu neodkládejte. Tvrdost vody zjistíte testovacím proužkem, který bývá přiložený ke stroji, nebo u vašeho vodárenského podniku.

Jaký odvápňovač

Používejte tekuté nebo tabletové odvápňovače určené pro kávovary — na bázi kyseliny mléčné nebo citronové. Ocet do kávovaru nepatří: je agresivní na těsnění, hliník a hlavně se z něj chuť špatně vyplachuje. Univerzální odvápňovač je vhodný pro většinu značek; u strojů s hliníkovým boilerem se řiďte návodem výrobce.

Postup u automatického kávovaru

1. Vyjměte vodní filtr z nádržky (odvápňovač by jím neprošel).
2. Naplňte nádržku vodou a přidejte odvápňovač v poměru z návodu.
3. Spusťte odvápňovací program v menu. Pod výpusť a parní trysku dejte velkou nádobu (min. 1 l).
4. Po programu nádržku vypláchněte, naplňte čistou vodou a nechte stroj provést proplach — obvykle 2×.
5. Vraťte filtr a spařovací jednotku, první kávu vylijte.

Postup u pákového kávovaru

1. Sundejte páku a sítko, roztok nalijte do nádržky.
2. Prolijte přibližně třetinu roztoku výpustí, třetinu parní tryskou a stroj vypněte na 15–20 minut, aby roztok působil.
3. Zbytek prolijte, nádržku 2× vypláchněte a celý objem čisté vody prolijte přes výpusť i trysku.
4. U strojů s měděným boilerem bez odvápňovacího programu (dvouokruhové, e61) raději svěřte odvápnění servisu — roztok se z boileru špatně vyplachuje.

Odvápnění není čištění

Kámen řeší odvápňovač, ale kávové oleje řeší čistič kávových cest (tablety do spařovací jednotky, prášek na zpětný proplach páky) a mléčné zbytky čistič mléčného systému. Tři různé věci, tři různé prostředky. Kompletní údržbu včetně seřízení nabízíme i jako servisní službu.