Stánky vybavujeme kávovary s plynovým ohřevem, především značky FRACINO. Vycházejí z klasických kávovarů, mají pouze přidaný plynový hořák pod boilerem s potřebnou regulací. Boiler lze vyhřívat buď plynem (nejčastěji propan/butan), nebo elektřinou — pouhým přepnutím ovládacího vypínače do polohy 1 nebo 2.
Při topení plynem je třeba i nadále napájet kávovar elektrickým proudem: především čerpadlo, ovládací elektroniku a elektroventily. Odběr je minimální — v klidu méně než 1 W, cca 350 W při výrobě espressa. To bez problémů zvládne trakční baterie s měničem, kterou stánek má.
Coffee to go stánek lze vybavit i klasickým kávovarem bez plynového ohřevu, ale ten je nutné vždy připojit na přívod elektřiny prodlužovacím kabelem — baterie neutáhne velký příkon boileru (2–3 kW). Více v článku Plynový kávovar Fracino: jak funguje espresso bez elektřiny.