Péče o pákový kávovar: denní a týdenní rutina, která ušetří servis

Každý den (5 minut)

• Proplach hlavy po každé kávě — 2 sekundy vody bez páky odplaví zbytky.
• Parní tryska — ihned po šlehání otřít vlhkým hadříkem a profouknout párou. Zaschlé mléko je nejčastější důvod ucpané trysky.
• Sítko a páka — večer vymýt teplou vodou, nikdy nenechávat kávu v sítku přes noc.
• Odkapávací miska — vylít a vypláchnout.

Každý týden

• Zpětný proplach (u strojů s trojcestným ventilem) se slepým sítkem a čisticím práškem: 5× 10 sekund s práškem, 10× čistou vodou.
• Sprcha a sítko — namočit na 20 minut do roztoku čističe, vydrhnout kartáčkem.
• Těsnění hlavy — zkontrolovat, zda páka drží a neuniká voda kolem.

Každý měsíc až čtvrt roku

• Odvápnění podle tvrdosti vody — postup v článku Jak odvápnit kávovar.
• Mlýnek — vyčistit kameny a násypku od kávových olejů.
• Filtr vody — vyměnit podle kapacity (obvykle 2–3 měsíce).

Jednou za rok

Výměna těsnění hlavy a sprchy: u domácího stroje to zvládnete sami za 10 minut, díly máme skladem. U profesionálních strojů doporučujeme roční servisní prohlídku: kontrola pojistného ventilu, presostatu, čerpadla, výměna těsnění pák a ventilů. Právě to zahrnuje naše běžná údržba.

Kdy do servisu hned

• Stroj netopí nebo hlásí chybu teploty.
• Tlak nestoupá nad 6 bar nebo čerpadlo hlučí naprázdno.
• Voda uniká pod strojem (prasklá hadička nebo těsnění boileru).
• Pojistný ventil odfukuje — nikdy ho nezaslepujte.

Domácí i gastro kávovary opravujeme v servisu ve Valašském Meziříčí, po celé ČR i SR zajistíme svoz. Ceník a podmínky servisu →